ホーム |  お知らせ |  かん子の予定 |  サイトマップ |  お問い合わせ  


かんこしんぶん
通信販売に関して
リンクのご案内
図書館用品はお任せください!
サイト内検索
ログイン
ユーザ名:

パスワード:


パスワード紛失

新規登録

お知らせ

かんこの美味しいもの : 赤木かん子の今日の美味しいもの😁 076
投稿日時: 2017-1-27 11:08:29

今晩は長崎のしっぽく料理です。
ライトバージョンだけど。
本格的なのは量が多いんで。


【1】
まずはおひれ……。
スープです。
魚のひれ、という意味で、あなたのために一匹使いました、という意味になるんだそうです。
今回はひれじゃなく身が入ってましたが。
魚とかまぼこと小さいおもちと青菜が入ってます。
これを持ってきて女将さんが挨拶するのがしきたりだそうです。
いきなり暖かい汁物って?
だけど、お酒を飲む前に、この汁を飲んで酔わないようにするんだって。
へーっ。
沖縄も飲む前にたっぷり食べるけど、確かにからだにはそのほうがいいに決まってるなぁ。
沖縄の人が一番馴染まない日本の習慣て、宴会でなにはなくともまずビール!
で乾杯!
なんだよ。
沖縄ではまず夕飯をたっぷり食べて……子供を寝かしつけてから飲みにいくんです。

【2】
次はメイン。
煮付け、酢の物、煮豆(甘い)など。どれも美味でした。




【3】
長崎料理、ハトシです。
味のついている魚のすり身を薄いパンでくるんで揚げたものです。
誰がどうしてそんなこと考えたんだろ、ですが町で売っているのは油っぽくて美味しくないなあと思ってましたが、はじめて美味しいと思いました。
これはアツアツでないと、美味しくないんだなぁ、でした。

【4】
豚の角煮と白ご飯。
気が遠くなるほど手が混んでいる角煮……。
3日かかるんだそうな……。
この前にお刺身もありましたが撮り忘れました。
これで、料理はおしまい。


デザートが、なんと、イチゴのゼリーとおしるこ……。
おしるこ? ↓


【5】
えーとこし餡のお上品なおしるこです。
小さい美味しい白玉が、二個入ってました。
これにほうじ茶が、土瓶一つ分ついて終了……。
ご馳走さまでした。
美味しかったです。


2017年01月26日

印刷用ページ このニュースを友達に送る