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お知らせ

投稿日時: 2016-1-18 9:43:19

これはうつぼのすき焼きです。
プルプルで超うま!
高知ではうつぼのたたきや唐揚げがあって、そっちも美味しいけど、このすき焼きのうつぼは絶品!
あ、お店は、ザ・えん楽さんです。
創作料理みたいですが、どの料理も美味しいです。
あしたは松山です。



2016年1月17日


投稿日時: 2016-1-18 9:37:02

今日は高知。
楽しく学校図書館を応援する会in帯屋町(おびやまち)の改装のあとのごはんです。
まずは、きびなごのフライ(1)とモヤシとアスパラとベーコンの炒め物(2)。
いまはきびなごは旬らしく、安くて美味しい😁



次はしそ餃子(3)とうるい?のお寿司(4)。
さばよりも身が柔らかく、優しい味です。

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投稿日時: 2016-1-13 12:56:54

今日の美味しいもの
なんと、みかんの天ぷらです。



沖縄のシークワーサーは、青いうちに汁を搾って使いますが、ほっとけば熟れて黄色くなり、甘くなります。
種が大きく、薄皮が硬めで食べにくいといえば食べにくいのですが、沖縄の人がこよなく愛するみかんです。
食べるとなんか手足の先までしゅっ、と元気になるのよね。
その、甘くなったみかんの天ぷら……。
薄皮に火が通って柔らかくなり、美味しく食べられたのには驚いた。
甘いだけのみかんじゃなくて、酸味の強いものなら、ほかのみかんでも美味しいかも……。


投稿日時: 2016-1-12 10:28:42

今夜は那覇のステーキハウス88(はちはち、と読みます)に来ました。
うちなんちゅ御用達の、とても愛されているステーキ屋です。
いただきます😁


投稿日時: 2016-1-8 10:20:55

赤木かん子の今日の美味しいもの😁

というのがいいよ、といわれたので、試しにやってみよう😁

*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*

今夜は長崎市の堀田、のディナーです。
一つとして美味しくないものはありませんでした。
いままで長崎市で食べたなかでは一番の美味、だと思います。
これは蕪と麹?と、数の子をこのわたであえたもの、 どっちも美味!
とくに、このわたが……。
そのあといきなり日ノ出椀、という、京人参の輪切りを太陽に見立てたお雑煮が……。
いきなり雑煮?でしたが、
白味噌仕立てでこれも美味し。
途中省略。
ラストは、くさふぐ(はじめてきいた)と蓮根と薩摩芋の天ぷら。
どれも絶品!
堀田、はいつも満席だそうで、みなさん、お召し上がりになりたいのなら、要予約を😅


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